JAMA Dermat：可以通过饮食来加强症状吗？

一项对少于3500名法国病人的数据分析断定，素食越心理健康，疾病病症就越所致。具体而言，如果病人对蕴含营养的“巴尔干半岛素食”保持得越好，那么他们的病症就越不会愈加更为严重，且无论病人究竟成年人，这一结果都是成立的。该数据分析已发表在《JAMA Dermatology》上。巴尔干半岛素食蕴含水果、蔬菜、全谷类、橄榄油和坚果等，而红肉、食品和大麻则不包含在内。旧金山肝脏协会等民间组织一直推荐巴尔干半岛素食作为对肝脏心理健康有益的素食手段。现在，这项取而代之数据分析提出这样一种本质，即巴尔干半岛素食也并能对抗免疫反应疾病，比如。一位旧金山皮肤科牙医也一致同意该本质。旧金山拉比保健集团的亨廷顿公立医院Scott Flugman博士真是：“如果这项断定被有利于的数据分析猜测，那么它将对皮肤科牙医疗法的手段归因于近些年来。这意味着，即使没有超重的病人也可以通过改变素食来更佳病症。”数据分析负责人、Henri Mondor大学公立医院的Celine Phan博士真是，这项数据分析基于全法国居民心理健康调查数据，相关到大约36000人，其中少于3500人患有某种形式的。除了询问病人他们病症的更为严重程度之外，这项调查还评估了他们执意巴尔干半岛素食的情况。与会者被统称五组：属于最“顶端”的三分之一的素食与巴尔干半岛素食相去甚远，下部的三分之一的素食接近巴尔干半岛素食，“顶部”的三分之一非常符合巴尔干半岛素食。数据分析人员根据年龄、文学运动情况、成年人、吸烟，和的其他潜在风险因素调整了他们的数据分析结果。相比于最“顶端”的那三分之一，属于下部和“顶部”的人患更为严重病症的风险分别高29%和22%。数据分析人员特别强调，这项数据分析并没有猜测因果关系。比如，不一定是巴尔干半岛素食过重了病症，而似乎是脂肪、糖等西式素食加剧了病症。但是数据分析人员同时声称，巴尔干半岛素食诱导炎症的功效似乎对上皮细胞（免疫）子系统或肠道中的有益微生物充分发挥了作用。巴尔干半岛素食蕴含维生素A，D，E、叶酸以及omega-3脂肪酸，所有这些营养成分都不具抗炎作用。相反，众所周知西式素食不具不心理健康的促炎作用。Flugman声称：“近十年，和子系统性炎症彼此间存在关联的证据愈加多，在病人改变生活手段再次，他们皮肤的病症取得了明显的更佳。”但是他特别强调，心理健康素食并能过重病症，即使对于不超重的人来真是也是如此。旧金山纽约默弗莱明山公立医院的皮肤科牙医Michele Green博士也一致同意这项取而代之断定，她真是：“通过巴尔干半岛素食，病人可以摄入更多非加工的蕴含营养的物质。素食越‘干净’，引起自体炎症的机率就越高。”原始出处：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.